Resepi Nasi Goreng Cili Padi Ala Thai: Rasa Pedas & Sedap yang Memikat!
Siapa yang tak kenal dengan nasi goreng? Hidangan ringkas dan mudah ini sentiasa menjadi pilihan utama, baik untuk sarapan, makan tengah hari, atau makan malam. Namun, pernahkah anda mencuba nasi goreng ala Thai? Dengan rempah ratus yang harum dan rasa pedas yang menaikkan selera, nasi goreng cili padi ala Thai pasti akan menjadi kegemaran baru anda!
Bahan-bahan:
- 2 cawan nasi putih yang telah dimasak (sebaiknya nasi sejuk)
- 1 biji bawang besar, dihiris nipis
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 sudu besar cili padi, dihiris halus (sesuaikan dengan tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1 biji telur, dikocok
- 1 sudu besar minyak masak
- Daun ketumbar, cincang halus (untuk hiasan)
Cara penyediaan:
-
Panaskan minyak masak dalam kuali besar. Masukkan bawang besar dan bawang putih, tumis sehingga layu dan berbau harum.
-
Masukkan cili padi dan tumis sebentar sehingga mengeluarkan aromanya.
-
Masukkan nasi yang telah dimasak dan gaul rata.
-
Masukkan sos ikan, gula, dan lada hitam. Gaul sebati sehingga nasi menyerap semua perasa.
-
Buat telor dadar dengan menggoreng telur yang telah dikocok dalam kuali yang berasingan. Potong telor dadar kepada kepingan-kepingan kecil.
-
Masukkan telor dadar ke dalam nasi goreng dan gaul sebati.
-
Hiaskan dengan daun ketumbar cincang sebelum dihidangkan.
Tips Tambahan:
- Untuk menambah rasa, anda boleh tambahkan sedikit tauge, kacang tanah yang telah digoreng, atau udang/ayam ke dalam nasi goreng.
- Jika anda tidak tahan pedas, boleh kurangkan kuantiti cili padi atau ganti dengan cili merah.
- Gunakan nasi sejuk untuk mendapatkan tekstur nasi goreng yang lebih terpisah dan lembut.
Selamat mencuba!
Dengan langkah-langkah mudah ini, anda boleh menikmati nasi goreng cili padi ala Thai yang sedap dan menyelerakan di rumah. Jangan lupa kongsi resepi ini dengan keluarga dan rakan-rakan!
