Resepi Pak Choy Goreng: Hidangan Sedap dan Mudah
Pak choy, atau sawi putih, adalah sayur yang popular dalam masakan Asia. Rasanya yang sedikit manis dan sedikit pahit menjadikannya pelengkap yang ideal untuk pelbagai hidangan. Pak choy goreng merupakan pilihan yang popular dan cepat untuk hidangan sampingan atau hidangan utama yang ringan.
Berikut adalah resepi mudah untuk pak choy goreng yang boleh anda cuba di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 ikat pak choy, dibasuh dan dipotong kepada kepingan
- 2 sudu makan minyak masak
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/2 inci halia, dihiris nipis
- 1/4 cawan kicap
- 1 sudu makan gula
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/4 cawan air
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali besar atau wok pada api sederhana.
- Tumis bawang putih dan halia selama 1 minit sehingga wangi.
- Masukkan pak choy dan kacau selama 2-3 minit sehingga sedikit layu.
- Tuangkan kicap, gula, dan lada hitam. Kacau rata.
- Masukkan air dan masak selama 1-2 minit sehingga pak choy lembut dan sos sedikit pekat.
- Angkat dan hidangkan segera.
Tips:
- Untuk menambah rasa, anda boleh menambah sedikit cili padi atau sos cili kepada masakan.
- Pak choy goreng juga sedap dihidangkan dengan nasi putih atau mi.
- Anda boleh menggunakan ayam, daging lembu, atau udang untuk membuat hidangan pak choy goreng yang lebih mengenyangkan.
Manfaat Pak Choy:
Pak choy kaya dengan vitamin, mineral, dan antioksidan. Ia rendah kalori dan kaya dengan serat, yang baik untuk pencernaan. Pak choy juga mengandungi vitamin A, vitamin C, vitamin K, dan folat.
Kesimpulan:
Resepi pak choy goreng ini adalah hidangan yang mudah, sedap, dan sihat. Ia boleh dibuat dengan cepat dan boleh menjadi pilihan yang baik untuk makanan ringan atau makanan utama yang ringan.
