Resepi Pizza Pepperoni yang Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah
Siapa yang tidak suka pizza? Hidangan klasik ini memang sedap dimakan bila-bila masa. Tapi, adakah anda tahu bahawa anda boleh membuat pizza sendiri di rumah dengan mudah? Kali ini, kami akan berkongsi resepi pizza pepperoni yang pasti akan menambat hati anda.
Bahan-bahan:
Untuk doh:
- 1 cawan air suam (105°F - 115°F)
- 1 sudu teh gula
- 1 paket yis aktif kering (2 1/4 sudu teh)
- 1 sudu teh garam
- 3 cawan tepung serbaguna
- 1 sudu makan minyak zaitun
Untuk sos:
- 1 tin (15oz) sos tomato
- 1/2 sudu teh oregano kering
- 1/4 sudu teh basil kering
- 1/4 sudu teh gula
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Untuk topping:
- 1 cawan keju mozzarella parut
- 1/2 cawan pepperoni cincang
Arahan:
1. Buat doh:
- Dalam mangkuk besar, satukan air suam, gula, dan yis. Kacau sehingga yis larut.
- Biarkan selama 5-10 minit sehingga yis berbuih.
- Masukkan garam, tepung, dan minyak zaitun ke dalam campuran yis.
- Gaul menggunakan tangan atau menggunakan pengadun selama 5-7 minit sehingga doh licin dan elastik.
- Letakkan doh di dalam mangkuk yang disapu sedikit minyak. Tutup dengan plastik pembalut dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam atau sehingga doh berkembar ganda.
2. Buat sos:
- Dalam mangkuk kecil, satukan sos tomato, oregano, basil, gula, garam, dan lada hitam. Kacau sehingga sebati.
3. Rakit pizza:
- Panaskan oven kepada 450°F (232°C).
- Taburkan tepung pada permukaan kerja.
- Tekan doh dengan penggulung menjadi bentuk bulat atau persegi.
- Letakkan doh di dalam loyang pizza yang telah disapu minyak.
- Sebarkan sos tomato secara merata di atas doh.
- Taburkan keju mozzarella di atas sos.
- Susun pepperoni di atas keju.
4. Bakar pizza:
- Bakar pizza selama 10-12 minit atau sehingga kerak menjadi perang keemasan dan keju cair.
- Keluarkan pizza dari oven dan biarkan sejuk selama 5 minit sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips:
- Untuk hasil terbaik, gunakan tepung serbaguna berkualiti tinggi.
- Anda boleh menambah topping lain ke pizza, seperti cendawan, lada hijau, atau bawang.
- Jika anda ingin membuat kerak yang lebih rangup, bakar pizza pada batu pizza atau loyang yang dilapisi batu pizza.
- Gunakan pepperoni yang dihiris nipis untuk hasil terbaik.
Selamat mencuba!
