Resepi Puding Nenas: Pencuci Mulut Segar yang Memikat Rasa
Puding nenas adalah hidangan pencuci mulut yang menyegarkan dan mudah dibuat. Rasa manis dan masam nenas, digabungkan dengan tekstur lembut puding, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk mengakhiri hidangan makan malam yang lezat.
Bahan-bahan:
- 1 cawan nenas cincang (kira-kira 1 buah nenas sederhana)
- 1/2 cawan gula
- 1/4 cawan air
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 pek agar-agar plain (10 gram)
- 1 cawan air
- 1/2 cawan susu cair
Langkah-langkah:
- Sediakan nenas: Masak nenas yang telah dicincang bersama gula dan air dalam periuk kecil. Masak dengan api sederhana selama 5-7 minit sehingga nenas lembut dan mengeluarkan jus.
- Buat agar-agar: Dalam periuk lain, campurkan agar-agar dengan 1 cawan air. Masak dengan api sederhana sambil diaduk sehingga agar-agar larut.
- Gabungkan bahan: Tuangkan jus nenas yang telah dimasak ke dalam periuk agar-agar. Tambahkan susu cair dan esen vanila. Kacau rata.
- Masak: Masak campuran agar-agar dengan api sederhana sambil diaduk selama 3-5 minit. Pastikan agar-agar mendidih dan larut sempurna.
- Tuang dan sejukkan: Tuangkan campuran puding ke dalam acuan atau mangkuk. Biarkan puding sejuk pada suhu bilik sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam agar set.
- Sedia untuk dinikmati: Setelah puding set, bolehlah dipotong dan dihidangkan dengan topping kegemaran anda seperti whipped cream, buah-buahan segar, atau sirap coklat.
Tips tambahan:
- Anda boleh menggunakan nenas segar atau nenas kalengan.
- Jika ingin rasa puding yang lebih masam, kurangkan gula atau tambahkan sedikit jus lemon.
- Untuk mendapatkan puding yang lebih bertekstur, tambahkan sedikit keju parut atau serpihan kelapa.
Puding nenas yang lembut dan menyegarkan ini pasti akan memuaskan selera anda. Nikmatilah!
