Resepi Sambal Tempe Ikan Bilis Azie Kitchen: Sedap, Pedas, dan Memikat Selera!
Siapa yang tak kenal dengan Azie Kitchen? Selebriti masakan terkenal ini telah memikat hati ramai dengan hidangan-hidangannya yang mudah, sedap, dan penuh rasa. Salah satu resipi popularnya adalah sambal tempe ikan bilis.
Gabungan rasa pedas, masam, dan gurih dalam sambal ini memang mengujakan selera. Tempe yang lembut dan ikan bilis yang garing menjadikan hidangan ini semakin istimewa.
Berikut kami kongsikan resepi sambal tempe ikan bilis Azie Kitchen yang dijamin akan memuaskan selera anda:
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong dadu
- 100g ikan bilis, goreng garing
- 5 biji cili merah, buang biji (atau ikut tahap kepedasan yang anda inginkan)
- 5 biji bawang merah, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 sudu makan gula
- 1 sudu makan cuka
- 1/2 sudu kecil garam
- Minyak masak untuk menumis
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan tempe dan ikan bilis. Gaul rata dan masak hingga tempe sedikit kering.
- Masukkan gula, cuka, dan garam. Kacau rata dan masak hingga sambal pekat.
- Angkat dan hidangkan panas-panas bersama nasi putih.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, anda boleh menggunakan sedikit air asam jawa.
- Jika anda suka sambal yang lebih pedas, boleh tambahkan cili padi.
- Anda juga boleh menambahkan sedikit daun bawang atau daun ketumbar untuk menambah aroma dan rasa.
Sambal tempe ikan bilis ini sesuai dihidangkan bersama nasi putih, lauk pauk, dan sayur-sayuran. Rasa pedas dan gurihnya akan menambahkan selera makan anda.
Selamat mencuba!
