Resepi Sayur Sawi Bunga

Josephbourgault

4 min read

·

Sep 18, 2024

23

Share

Resepi Sayur Sawi Bunga: Resepi Sedap & Mudah Untuk Keluarga

Sawi bunga, dengan bunganya yang cantik dan rasanya yang sedikit pahit, adalah sayuran yang kaya nutrisi dan mudah didapati. Sayur ini boleh dimasak dengan pelbagai cara, dari ditumis hingga dibuat sup. Bagi yang ingin mencuba resepi mudah dan sedap, berikut adalah beberapa resepi sayur sawi bunga yang boleh anda cuba:

1. Sayur Sawi Bunga Tumis Simple

Bahan-bahan:

• 1 ikat sawi bunga, dibersihkan dan dipotong
• 2 ulas bawang putih, dicincang
• 1 biji bawang merah, dicincang
• 1 sudu makan minyak masak
• Garam dan gula secukup rasa
• Lada hitam secukup rasa

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
3. Masukkan sawi bunga dan masak sehingga layu.
4. Perasakan dengan garam, gula dan lada hitam.
5. Masak sebentar lagi dan angkat.

2. Sayur Sawi Bunga Sup Pedas

Bahan-bahan:

• 1 ikat sawi bunga, dibersihkan dan dipotong
• 1 liter air
• 1 sudu makan minyak masak
• 2 ulas bawang putih, dicincang
• 1 biji bawang merah, dicincang
• 1 sudu kecil cili padi, dihiris
• 1 sudu kecil kunyit bubuk
• 1/2 sudu kecil jinten bubuk
• Garam dan gula secukup rasa

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam periuk.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
3. Masukkan cili padi, kunyit bubuk, dan jinten bubuk. Tumis sebentar.
4. Masukkan air dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan sawi bunga dan masak hingga layu.
6. Perasakan dengan garam dan gula.
7. Angkat dan hidangkan panas-panas.

3. Sayur Sawi Bunga Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 1 ikat sawi bunga, dibersihkan dan dipotong
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan air
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• Minyak masak untuk menggoreng

Cara Memasak:

1. Campurkan tepung gandum, air, garam, dan serbuk kunyit dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Celupkan sawi bunga ke dalam adunan tepung dan goreng dalam minyak panas hingga garing.
3. Angkat dan toskan.
4. Hidangkan panas-panas.

Tips Memasak Sayur Sawi Bunga:

• Pastikan sawi bunga dibersihkan dengan teliti sebelum dimasak.
• Jangan terlalu lama memasak sawi bunga agar tidak layu dan kehilangan warna hijaunya.
• Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, daging, atau ikan ke dalam resepi sayur sawi bunga.
• Sayur sawi bunga sedap dimakan dengan nasi putih, nasi goreng, atau mi.

Selamat mencuba dan semoga anda dan keluarga menikmati hidangan sayur sawi bunga yang lazat!