Resepi Semperit Susu Mat Gebu: Rahsia Kekal Lembut dan Menakjubkan
Semperit susu, biskut klasik yang lembut dan manis, sentiasa menjadi kegemaran ramai. Teksturnya yang gebu, rasa manis susu yang lembut, dan aroma mentega yang harum membuatkan semperit susu ini sukar ditolak.
Hari ini, kita akan berkongsi resepi semperit susu yang dijamin mat gebu, kekal lembut dan lazat sehingga ke hujung minggu!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 100g mentega, suhu bilik
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanila
- 200g tepung gandum
- 50g susu tepung
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
Cara penyediaan:
- Pukul mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan gula halus menggunakan mixer elektrik atau whisk sehingga ringan dan berkrim.
- Masukkan telur dan esen vanila: Masukkan telur gred A dan esen vanila. Pukul lagi sehingga sebati.
- Campurkan tepung, susu tepung dan serbuk penaik: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, susu tepung, dan serbuk penaik. Masukkan campuran tepung secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega, kacau dengan spatula sehingga sebati dan menjadi doh yang lembut.
- Bentuk dan bakar: Bentukkan doh semperit menggunakan piping bag dengan muncung bintang. Letakkan semperit di atas dulang pembakar yang dilapisi kertas minyak. Bakar selama 15-20 minit pada suhu 150°C (oven yang dipanaskan terlebih dahulu) sehingga kekuningan.
- Sejukkan dan simpan: Biarkan semperit susu sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips untuk semperit susu mat gebu:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi: Mentega berkualiti tinggi akan menghasilkan semperit susu yang lebih lembut dan berperisa.
- Pukul mentega dan gula sehingga ringan dan berkrim: Ini akan memastikan semperit susu yang lebih gebu dan lembut.
- Jangan terlalu lama menguli doh: Menguli doh terlalu lama akan membuatkan semperit susu menjadi keras.
- Bakar semperit susu pada suhu yang betul: Suhu pembakaran yang sesuai akan memastikan semperit susu masak sempurna dan kekal lembut.
- Sejukkan semperit susu sepenuhnya sebelum disimpan: Ini akan mengelakkan semperit susu daripada menjadi lembap.
Variasi Resepi:
- Semperit susu coklat: Tambah 2 sudu besar serbuk koko ke dalam adunan doh.
- Semperit susu kacang: Tambah 1/2 cawan kacang tanah yang dicincang kasar ke dalam adunan doh.
- Semperit susu badam: Tambah 1/2 cawan badam yang dicincang kasar ke dalam adunan doh.
Selamat mencuba dan semoga semperit susu anda mat gebu dan lazat!
Kata kunci: Resepi, Semperit Susu, Mat Gebu, Lembut, Mudah, Klasik, Biskuat, Kekal Lembut, Resepi Semperit Susu Mat Gebu, Rahsia, Tips, Variasi, Coklat, Kacang, Badam
