Resepi Spaghetti Meatball yang Menakjubkan: Resipi Klasik dengan Sentuhan Moden
Siapa yang tidak suka hidangan spageti meatball? Gabungan spageti lembut, sos tomato yang kaya rasa, dan bebola daging yang lazat membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk seisi keluarga. Kali ini, kita akan menjelajah ke dunia resepi spageti meatball, menawarkan kombinasi antara resepi klasik dan sentuhan moden untuk hasil yang luar biasa!
Bahan-bahan:
Untuk Bebola Daging:
- 500 gram daging lembu cincang
- 1/2 cawan roti kering, hancur
- 1/4 cawan susu
- 1 biji telur, dipukul
- 1/2 bawang kecil, dicincang halus
- 1/4 cawan daun ketumbar, cincang halus
- 1 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
Untuk Sos Tomato:
- 2 tin (28 oz) tomato cincang
- 1/2 cawan bawang kecil, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu teh basil kering
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1/4 cawan wain merah (pilihan)
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Untuk Spaghetti:
- 1 pek (16 oz) spageti
- Air garam mendidih
Langkah-langkah:
Menyediakan Bebola Daging:
- Dalam mangkuk besar, gabungkan daging lembu cincang, roti kering, susu, telur, bawang kecil, daun ketumbar, oregano, garam dan lada hitam.
- Gaulkan bahan-bahan sehingga sebati.
- Bentuk campuran daging menjadi bebola daging kecil, sebesar bola golf.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar.
- Masak bebola daging selama 5-7 minit sehingga garing di semua sisi.
- Angkat bebola daging dari kuali dan simpan.
Menyediakan Sos Tomato:
- Dalam kuali yang sama, tumis bawang kecil dan bawang putih sehingga lembut, lebih kurang 3 minit.
- Tambah tomato cincang, oregano, basil, dan wain merah (pilihan).
- Masak dengan api perlahan selama 15-20 minit, kacau sekali-sekala.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa.
- Masukkan bebola daging ke dalam sos tomato.
- Masak selama 10 minit, atau sehingga bebola daging masak sepenuhnya.
Menyediakan Spaghetti:
- Didihkan air dalam periuk besar.
- Masak spageti mengikut arahan pada bungkusan.
- Toskan spageti dan tambah ke sos tomato.
- Gaulkan sehingga sebati.
Tips Tambahan:
- Anda boleh menambah keju parmesan ke atas spageti meatball untuk rasa yang lebih kaya.
- Untuk sentuhan yang lebih pedas, tambah sedikit serpihan lada merah ke dalam sos tomato.
- Anda boleh menggantikan daging lembu dengan daging ayam atau daging babi untuk variasi.
Selamat mencuba! Dengan resepi ini, anda boleh menghasilkan hidangan spageti meatball yang sedap dan mengagumkan yang pasti akan menjadi kegemaran keluarga.
