Resepi Sup Ayam Sedap Che Nom: Kegemaran Seisi Keluarga
Siapa yang tidak suka menikmati semangkuk sup ayam yang panas dan sedap? Terutama bila cuaca hujan atau badan terasa tidak sihat, sup ayam menjadi penyembuh jiwa dan raga.
Hari ini, kita akan berkongsi resepi sup ayam sedap ala Che Nom, seorang pakar masakan yang terkenal dengan kehebatannya dalam menghasilkan hidangan tradisi. Resepinya yang mudah, cepat, dan penuh dengan rasa pasti akan menjadi kegemaran seisi keluarga.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, dibersihkan dan potong ikut suka
- 2 liter air
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 batang serai, diketuk
- 2 sudu makan minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
- 1 sudu kecil lada hitam
- Sedikit daun ketumbar, dihiris halus (untuk hiasan)
Cara penyediaan:
- Sediakan bahan-bahan: Bersihkan dan potong ayam, hiris bawang besar, ketuk bawang putih, halia, dan serai.
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi. Masukkan halia dan serai, tumis hingga layu.
- Masukkan ayam: Masukkan ayam ke dalam periuk dan kacau rata. Tumis sebentar sehingga ayam berubah warna.
- Masukkan air: Tuangkan air ke dalam periuk. Tambahkan garam, gula, dan lada hitam. Kacau sebati.
- Rebus ayam: Rebus ayam dengan api sederhana selama 30 minit atau sehingga ayam empuk.
- Semak rasa: Rasa sup dan tambah garam atau gula jika perlu.
- Hidangkan: Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan hiasi dengan daun ketumbar.
Tip tambahan:
- Untuk mendapatkan rasa sup yang lebih pekat, anda boleh menambahkan tulang ayam bersama ayam dalam rebusan.
- Bagi menambahkan tekstur, anda boleh memasukkan sayur-sayuran seperti kentang, lobak merah, dan sawi ke dalam sup sebelum menghidangkan.
- Jika anda ingin sup yang lebih pedas, boleh tambah cili api yang dihiris atau cili padi.
Kesimpulan:
Resepi sup ayam sedap Che Nom ini mudah dan cepat disediakan. Anda pasti akan menikmati sup yang lazat dan berkhasiat bersama keluarga. Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi sup ayam, sup ayam sedap, che nom, masakan tradisi, resipi mudah, resipi cepat, hidangan keluarga, makanan berkhasiat, resepi sup ayam kampung, sup ayam pedas
