Resepi Telur Masak Kurma Azie Kitchen: Hidangan Sedap dan Mudah Dibuat
Anda mencari resepi telur masak kurma yang mudah dibuat tetapi tetap sedap? Tidak perlu mencari lagi! Azie Kitchen, nama yang sinonim dengan masakan Melayu yang sedap dan mudah, menawarkan resipi telur masak kurma yang pasti akan membuat keluarga anda teruja.
Bahan-bahan:
- 6 biji telur ayam (pilihan anda samada hendak gunakan telur kampung atau telur biasa)
- 1 sudu makan minyak masak
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/2 inci halia, dihiris halus
- 1/4 cawan sos cili (sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa anda)
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan gula pasir
- 1/2 cawan kurma, dibuang biji dan dicincang kasar
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara penyediaan:
-
Persiapan:
- Basuh dan toskan telur.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
-
Masak Telur:
- Masukkan telur ke dalam kuali dan kacau cepat sehingga telur masak separuh.
- Tambahkan sos cili, air, gula pasir, kurma, garam, dan lada hitam.
-
Rasa dan Hidangkan:
- Kacau sebati sehingga kuah pekat dan telur masak sepenuhnya.
- Rasa dan tambah garam atau gula jika perlu.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa lebih lemak dan sedap, gunakan minyak sapi atau minyak kelapa.
- Tambahkan cili padi jika inginkan rasa pedas.
- Kurma boleh diganti dengan kismis atau buah-buahan kering lain.
- Telur masak kurma sedap dihidangkan panas dengan nasi putih dan sambal belacan.
Kelebihan Resepi Telur Masak Kurma Azie Kitchen:
- Mudah: Resepi ini sangat mudah diikuti dan sesuai untuk pemula.
- Sedap: Perpaduan rasa manis, pedas, dan masam menjadikan hidangan ini sangat sedap.
- Bergizi: Telur merupakan sumber protein yang baik, manakala kurma kaya dengan vitamin dan mineral.
Kesimpulan:
Resepi telur masak kurma Azie Kitchen adalah pilihan yang tepat untuk hidangan yang sedap, mudah, dan bergizi. Selamat mencuba dan nikmati hidangan ini bersama keluarga anda!
