Resepi Apam Gula Hangus Kukus: Nikmat Manis Hangus yang Menakjubkan
Siapa yang tidak suka dengan apam? Kue tradisional yang lembut dan bersahaja ini selalu menjadi pilihan yang tepat untuk sarapan, minum petang, atau sekadar teman ngobrol. Hari ini, kita akan menjelajahi kelezatan apam gula hangus kukus, sebuah variasi yang menggabungkan manisnya gula hangus dengan tekstur apam yang lembut dan empuk.
Bahan-Bahan:
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan gula merah
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh yis segera
- 1 cawan santan
- 1 biji telur
- 1 sudu makan minyak masak
Cara Membuat:
- Campur tepung. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras, tepung gandum, gula pasir, gula merah, dan garam.
- Masukkan yis dan santan. Tambahkan yis segera ke campuran tepung dan tuangkan santan perlahan sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan telur dan minyak. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adonan. Kemudian, tambahkan minyak masak dan aduk hingga tercampur rata.
- Rehatkan adonan. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 30 minit hingga mengembang.
- Siapkan kukusan. Panaskan kukusan dan alasinya dengan kain bersih.
- Masak apam. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan minyak. Kukus selama 15-20 minit atau hingga apam matang.
- Sajikan. Apam gula hangus kukus siap dinikmati panas-panas.
Tips:
- Untuk rasa gula hangus yang lebih kuat, Anda boleh menambahkan sedikit air panas ke dalam gula merah sebelum dicampurkan dengan adonan.
- Jika ingin apam lebih lembut, tambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan.
- Untuk hasil yang lebih menarik, Anda boleh menggunakan loyang bermotif atau menambahkan bahan tambahan seperti kismis atau kacang tanah.
Kesimpulan:
Apam gula hangus kukus adalah hidangan tradisional yang mudah dibuat dan penuh kenikmatan. Manisnya gula hangus dan tekstur apam yang lembut akan membuat Anda ketagihan. Resep ini dapat dimodifikasi sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
