Resepi Donut Tanpa Telur dan Majerin: Nikmat Lezat yang Mudah Dibuat
Donut, makanan ringan yang digemari ramai, kini boleh dinikmati semua orang! Bagi anda yang ingin menikmati hidangan manis ini tanpa menggunakan telur dan majerin, berikut resepi ringkas dan mudah yang boleh dicuba:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung gandum
- 1 sudu teh yis segera
- 1 sudu makan gula pasir
- 1/2 sudu teh garam
- 125 ml susu cair (suhu bilik)
- 50 ml minyak masak
- 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan)
Langkah-langkah:
- Campur bahan kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, yis, gula pasir, dan garam.
- Masukkan bahan basah: Tambahkan susu cair dan minyak masak, kacau sebati.
- Uli doh: Uli doh dengan tangan selama 5-7 minit sehingga lembut dan elastik. Jika doh terlalu lembap, tambahkan sedikit tepung, sedikit demi sedikit.
- Biarkan doh naik: Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu minyak, tutup dengan kain bersih dan biarkan naik selama 1 jam atau sehingga dua kali ganda saiznya.
- Bentuk donut: Tekan doh sehingga rata dan potong menggunakan acuan donut atau gelas.
- Goreng donut: Panaskan minyak dalam kuali. Goreng donut selama 2-3 minit setiap sisi sehingga berwarna keemasan.
- Sejukkan dan hias: Keluarkan donut dari minyak dan letakkan atas kertas penyerap minyak. Biarkan sejuk sebelum dihiasi dengan gula icing, coklat cair, atau topping kegemaran anda.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih lembut dan gebu, gunakan susu penuh lemak.
- Anda boleh menggantikan susu cair dengan air suam.
- Jika anda suka donut yang lebih manis, tambahkan 1 sudu makan gula pasir lagi ke dalam doh.
- Pastikan minyak panas secukupnya sebelum menggoreng donut.
- Elakkan daripada menggoreng donut terlalu lama, kerana ia akan menjadi keras.
Pilihan lain:
- Donut kentang: Untuk tekstur yang lebih lembut dan gebu, anda boleh menggantikan 50 gram tepung gandum dengan 50 gram kentang rebus yang telah dikisar.
- Donut pisang: Untuk rasa yang lebih menarik, anda boleh menambahkan 1 pisang yang telah dilenyek ke dalam doh.
Kesimpulan:
Dengan resepi ini, anda boleh menikmati donut yang sedap tanpa menggunakan telur dan majerin. Anda boleh menyesuaikan resepi mengikut citarasa anda dan menghias donut dengan pelbagai topping yang kreatif. Selamat mencuba!
