Resepi Ikan Kembung Masak Pindang Utara: Sedapnya Rasa Asam Pedas yang Memikat!
Ikan kembung masak pindang utara, siapa yang tak kenal dengan hidangan sedap ini? Gabungan rasa asam, pedas, dan gurihnya yang unik mampu mengusik selera sesiapa sahaja. Jika anda teringin untuk mencuba sendiri resepi ini, jom kita selami rahsia di sebalik kehebatannya!
Bahan-bahan:
- 5 ekor ikan kembung saiz sederhana, dibersihkan dan dibelah
- 1 biji bawang besar, dihiris nipis
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 2 batang serai, diketuk
- 5 biji cili padi merah, dihiris
- 1 sudu besar asam keping
- 1 sudu besar gula pasir
- 1 sudu teh garam
- 2 cawan air
- Minyak masak secukupnya
Cara-cara:
- Persiapan: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai hingga wangi.
- Masukkan Ikan: Masukkan ikan kembung dan masak sebentar hingga sedikit garing.
- Masukkan Asam: Tambahkan asam keping, cili padi merah, gula pasir, dan garam. Kacau rata.
- Tambahkan Air: Tuangkan air dan biarkan mendidih.
- Masak hingga Empuk: Masak ikan kembung hingga empuk dan kuahnya pekat.
- Hidangkan: Sedia untuk dihidangkan bersama nasi putih panas.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit kunyit bubuk atau serbuk lada hitam.
- Jika anda tidak suka pedas, boleh kurangkan jumlah cili padi atau ganti dengan cili hijau.
- Anda juga boleh mencuba menggunakan ikan lain seperti ikan selar atau ikan tenggiri.
Kelebihan Ikan Kembung Masak Pindang Utara:
- Kaya dengan Nutrisi: Ikan kembung kaya dengan protein, vitamin D, omega-3, dan mineral yang penting untuk kesihatan tubuh.
- Mudah Dibuat: Resepi ini sangat mudah dan pantas untuk dibuat, sesuai untuk hidangan harian.
- Rasa yang Unik: Gabungan rasa asam, pedas, dan gurihnya mampu mengusik selera.
Kesimpulan:
Ikan kembung masak pindang utara memang satu hidangan yang patut dicuba! Rasa asam pedasnya yang memikat pasti akan membuat anda ketagih. Selamat mencuba!
