Resepi Kek Hari Jadi Sukatan Cawan: Mudah dan Sedap!
Membuat kek hari jadi sendiri untuk orang tersayang? Pastilah! Tak perlu risau jika anda bukan tukang masak yang berpengalaman, kerana resepi kek hari jadi sukatan cawan ini mudah dan pasti menjadi kegemaran semua!
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum - Asas kek kita!
- 1 1/2 cawan gula - Untuk rasa manis yang sempurna.
- 1 sudu teh soda bikarbonat - Untuk menjadikan kek gebu dan lembut.
- 1/2 sudu teh serbuk penaik - Untuk membantu kek naik.
- 1/2 sudu teh garam - Untuk menambah rasa dan keseimbangan.
- 1 cawan mentega tawar, dilembutkan - Untuk tekstur yang lembut dan kaya.
- 2 biji telur besar - Untuk mengikat semua bahan dan memberikan rasa.
- 1 sudu teh ekstrak vanila - Untuk aroma yang harum.
- 1 cawan buttermilk - Untuk membuat kek lebih lembap.
Cara-cara:
- Panaskan ketuhar: Panaskan ketuhar pada suhu 175°C (350°F).
- Sediakan loyang: Gris dan tabur loyang kek 9x13 inci dengan tepung.
- Gabungkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, satukan tepung, gula, soda bikarbonat, serbuk penaik dan garam.
- Gabungkan bahan basah: Dalam mangkuk lain, pukul mentega dengan gula sehingga ringan dan gebu. Masukkan telur satu persatu dan kacau hingga sebati.
- Gabungkan semua bahan: Tambahkan campuran kering kepada campuran basah secara beransur-ansur, berselang-seli dengan buttermilk. Kacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan ekstrak vanila.
- Bakar kek: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar selama 30-35 minit, atau sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kek keluar bersih.
- Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk dalam loyang selama 10 minit sebelum dibalikkan ke rak dawai untuk disejukkan sepenuhnya.
Tips Tambahan:
- Untuk kek yang lebih lembap, anda boleh menambah 1/4 cawan air kepada adunan.
- Anda boleh menggantikan buttermilk dengan susu dan 1 sudu teh cuka putih.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah 1/2 cawan coklat chip atau kacang kepada adunan.
Idea Hiasan:
- Lapisan frosting vanilla yang lembut, ditambah dengan taburan warna-warni.
- Buah-buahan segar seperti strawberi, blueberry, atau ceri.
- Coklat chip yang dihiaskan dengan tulisan "Happy Birthday".
Selamat mencuba! Pasti kek hari jadi anda menjadi istimewa dan digemari semua. 😊
