Resepi Kuih Yang Simple

Josephbourgault

4 min read

·

Sep 18, 2024

23

Share

Resepi Kuih Yang Simple: Nikmati Kelezatan Tanpa Susah Payah

Siapa kata nak buat kuih mesti susah? Sebenarnya, banyak resepi kuih yang simple dan mudah dibuat, bahkan untuk pemula pun! Tak perlu risau kalau tak pandai masak, dengan panduan yang tepat, anda pun boleh mencipta kuih-kuih yang sedap dan menarik.

Berikut kami kongsikan beberapa resepi kuih yang simple dan pasti menjadi kegemaran seisi rumah:

1. Kuih Tepung Pelita

Bahan-bahan:

• 1 cawan tepung beras
• 1/2 cawan gula pasir
• 1/4 cawan santan pekat
• 1/4 cawan air
• Sedikit garam
• Daun pandan (diikat)
• Minyak masak untuk menggoreng

Cara Penyediaan:

1. Campurkan tepung beras, gula pasir, santan, air, dan garam dalam periuk.
2. Masak dengan api perlahan sambil dikacau sehingga mendidih dan menjadi doh yang pekat.
3. Angkat dan sejukkan doh.
4. Bentukkan doh menjadi bentuk bulat atau memanjang.
5. Goreng dalam minyak panas sehingga garing dan berwarna keemasan.
6. Hidangkan panas-panas bersama secawan teh panas.

2. Kuih Cucur

Bahan-bahan:

• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula pasir
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 1/2 cawan air
• Minyak masak untuk menggoreng

Cara Penyediaan:

1. Campurkan tepung gandum, gula pasir, serbuk penaik, dan soda bikarbonat dalam mangkuk.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga sebati dan menjadi adunan yang pekat.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Gunakan senduk untuk mencedok adunan dan goreng dalam minyak panas sehingga garing dan berwarna keemasan.
5. Angkat dan toskan.
6. Hidangkan panas-panas bersama sambal kicap.

3. Kuih Lapis

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung beras
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan santan pekat
• 1/2 cawan air
• Sedikit garam
• Pewarna makanan (pilihan)

Cara Penyediaan:

1. Campurkan tepung beras, gula pasir, santan, air, dan garam dalam periuk.
2. Masak dengan api perlahan sambil dikacau sehingga mendidih dan menjadi doh yang pekat.
3. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan masukkan pewarna makanan ke dalam setiap bahagian.
4. Panaskan kuali non-stick.
5. Tuang sedikit doh berwarna ke dalam kuali dan ratakan.
6. Masak dengan api perlahan sehingga doh masak dan keperangan.
7. Ulang langkah 5 dan 6 untuk setiap warna doh.
8. Hidangkan sejuk.

Tips Tambahan

• Gunakan bahan-bahan yang berkualiti untuk hasil yang lebih sedap.
• Jangan risau untuk bereksperimen dengan rasa dan warna.
• Anda boleh menghias kuih dengan bahan-bahan seperti kelapa parut, bijan, atau kismis.
• Simpan kuih yang telah siap dalam bekas kedap udara.

Dengan resepi-resepi yang simple ini, anda boleh mencipta kuih-kuih yang lazat dan menarik tanpa perlu mengeluarkan banyak usaha. Selamat mencuba!