Wedges: Resepi Mudah dan Sedap untuk Teman Makan Malam
Wedges, kentang goreng yang dipotong tebal, adalah makanan sampingan yang popular dan mudah dibuat untuk hidangan apa pun. Ia boleh disajikan dengan pelbagai sos seperti mayonis, sos keju, atau sos cili. Berikut adalah beberapa resipi wedges yang boleh anda cuba di rumah:
1. Wedges Klasik yang Rangup
Bahan-bahan:
- 4 kentang sederhana, dipotong wedges
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
Arahan:
- Panaskan ketuhar kepada 200 darjah Celcius.
- Dalam mangkuk besar, campurkan kentang wedges, minyak zaitun, garam, dan lada hitam.
- Bentangkan kentang wedges pada dulang pembakar dan bakar selama 20-25 minit, atau sehingga rangup.
2. Wedges dengan Perisa Bawang Putih dan Herba
Bahan-bahan:
- 4 kentang sederhana, dipotong wedges
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 sudu besar daun ketumbar cincang
- 1 sudu besar oregano cincang
Arahan:
- Panaskan ketuhar kepada 200 darjah Celcius.
- Dalam mangkuk besar, campurkan kentang wedges, minyak zaitun, garam, lada hitam, bawang putih, ketumbar, dan oregano.
- Bentangkan kentang wedges pada dulang pembakar dan bakar selama 20-25 minit, atau sehingga rangup.
3. Wedges Pedas dengan Sos Cili
Bahan-bahan:
- 4 kentang sederhana, dipotong wedges
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh serbuk cili
- 1/2 sudu teh paprika
- 1/4 cawan sos cili
Arahan:
- Panaskan ketuhar kepada 200 darjah Celcius.
- Dalam mangkuk besar, campurkan kentang wedges, minyak zaitun, garam, lada hitam, serbuk cili, dan paprika.
- Bentangkan kentang wedges pada dulang pembakar dan bakar selama 20-25 minit, atau sehingga rangup.
- Sediakan sos cili di sebelah.
Tips untuk Membuat Wedges yang Lebih Sedap:
- Potong kentang wedges dengan saiz yang sama agar masak sekata.
- Rendam kentang wedges dalam air sejuk selama 10-15 minit sebelum memanggang untuk menghilangkan kanji yang berlebihan.
- Gunakan minyak zaitun berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih baik.
- Tambah perasa tambahan seperti serbuk bawang, paprika, atau garam bawang putih.
- Sediakan wedges dengan sos pilihan anda.
Wedges adalah pilihan makanan sampingan yang mudah dan sedap untuk semua jenis hidangan. Dengan resipi ini, anda boleh mencipta wedges yang rangup dan beraroma untuk setiap hidangan!
